Història de la cuina catalana i occitana. Volum IV El Peix · El marisc · Els cefalòpodes Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre […]
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 3 Els llegums · L’arròs · La pasta Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals […]
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 2 Història de la cuina catalana i occitana. Les olles · Les verdures Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les […]
Història de la cuina catalana i occitana. Les salses · Els aperitius · Les ensalades · Les sopes Vicent Marqués Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions […]
Mirades sobre el Procés. Del tauler català a la cruïlla basca, de Ramón Zallo i Txema García Traducció d’Anna-Maria Corredor i Judit Pujadó Vivim temps històrics excepcionals. En els darrers […]
Treure’s la feina de sobre, d’Edgar Illas Ni els dards no trobem sencers del tot a Màquina de dards, el primer conte de Treure’s la feina de sobre. A alguns, […]
L’1 d’octubre explicat a la menuda, d’Adrià Pujol Cruells i Marta R. Gustems Fa anys que anem a manifestacions cada 11 de setembre. Hem fet consultes i concentracions, sovint amb […]
Manual fàcil per fer ratafia i altres licors casolans, de Meritxell Palmada La ratafia és un dels licors que s’ha fet a moltes cases de Catalunya des de temps antic. […]
La vida tranquil·la, de Marguerite Duras. Traducció d’Antoni Clapés Francine Veyrenattes (Françou) ens explica —i s’explica— com en Nicolas, el seu germà, es baralla a mort amb l’oncle Jérôme; la […]
Carta oberta als animals (i als qui se’ls estimen) de Frédéric Lenoir Traducció d’Anna-Maria Corredor «Probablement estem assistint, i ho desitjo de tot cor, al pas a una fase ètica […]
