Història de la cuina catalana i occitana. Volum 3
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 3 Els llegums · L’arròs · La pasta Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals […]
La bruixa catalana
La bruixa és, per als catalans, la personificació de totes les misèries, de totes les malalties, de tots els crims que pesen damunt la humanitat. És la bruixa dels untets […]
Tres illes boreals
Tres illes boreals Viatjant per Svalbard, Islàndia i Terranova Svalbard, Islàndia i Terranova són tres illes llunyanes i distants entre elles, però juntes expliquen molt més del que podria semblar. […]
Tres illes boreals
Tres illes boreals. Viatjant per Svalbard, Islàndia i Terranova d’Eduard Niubó
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 8
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 8 Els bolets · Mandonguilles i croquetes · Caragols i granotes · El fetge gras · Pa i companatge · Coques i […]
L’Ossa d’Ordino
L’Ossa d’Ordino, altrament dita l’última Ossa d’Ordino és una farsa burlesca, l’única representació que es fa fora del calendari de Carnaval. Ordino celebra la seva festa de l’Ossa a principis […]
Els millors 25 bolets
Els millors 25 bolets. A Catalunya som boletaires de mena, però la majoria de catalans acabem menjant sempre les mateixes varietats de bolets. És per això que hem demanat a […]
Els millors 25 bolets
Els millors 25 bolets. Guia per trobar-ne i per cuinar-ne Fina Comas i Josep Maria Vidal
Milpeus
Milpeus. El nostre petit milpeus s’ha posat en un embolic. No sabem si en sortirà viu! Haurà d’anar-se’n de casa, superar proves i viure un munt d’aventures que potser canviaran […]