Els millors 25 bolets
Els millors 25 bolets.
A Catalunya som boletaires de mena, però la majoria de catalans acabem menjant sempre les mateixes varietats de bolets. És per això que hem demanat a en Josep Maria Vidal, un dels grans especialistes en aquest tema, que ens triés els 25 bolets més bons que es fan a casa nostra. Són també alguns dels que trobareu més fàcilment… si és que n’hi ha, naturalment! En Josep Maria us explica en quins ambients els podreu trobar i també us els descriu: com són i quines característiques tenen. A partir d’aquesta tria, la Fina Comas, autora del blog CuinaCinc i de diversos llibres de cuina, ha preparat les millors receptes per treure el bo i millor de cadascun d’aquests bolets. El millor dels boscos i el millor de la nostra cuina. Tot a la vostra taula!
Fitxa tècnica:
Títol: Els millors 25 bolets
Subtítol: Guia per trobar-ne i per cuinar-ne
Autors: Fina Comas i Josep Maria Vidal
Col·lecció: QuèViures, 10
ISBN: 9788412980646
Rústega amb solapes, cosit i imprès a color. 160 x 160 mm
168 pàgines
Primera edició: Setembre de 2025
Llegiu-ne un fragment
PVP: 18 € Compra’l ara!