Història de la cuina catalana i occitana. Volum 3
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 3 Els llegums · L’arròs · La pasta Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals […]
Marta Roger
La Marta Roger va néixer el 1977 en una petita explotació agrícola i ramadera. Va créixer, doncs, formant part del desenvolupament i de la innovació coneguda com a revolució verda. […]
El llibre dels formatges
El llibre dels formatges. Manual per aprendre’n a fer La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l’objectiu de comercialitzar […]
Fina Comas
Fina Comas és llicenciada en Dret per la UB i neta de pagesos.Els pares li van transmetre el gust per la cuina i per la gastronomia. El 2011 va iniciar […]
El llibre del bacallà
El llibre del bacallà, de Fina Comas El bacallà és un dels peixos més apreciats de la nostra cuina tradicional i és un dels ingredients imprescindibles de la gastronomia contemporània. […]
Els fets d’armes de Catalunya
Els fets d’armes de Catalunya, de Cinta Arasa i Carles Arbat De totes les nacions se n’expliquen uns orígens més o menys llegendaris. També del naixement de Catalunya se n’expliquen […]
Els fets d’armes de Catalunya
Els fets d’armes de Catalunya Cinta Arasa i Carles Arbat
Nina Mingya Powles
Nina Mingya Powles és escriptora i editora d’Aotearoa, Nova Zelanda. És autora de tres llibres de poesia, entre els quals Magnolia, que va ser seleccionada per al Premi Ondaatje i […]
Petits cossos d’aigua
Petits cossos d’aigua, de Nina Mingya Powles Nina Mingya Powles va aprendre a nedar per primera vegada a Borneo, on havia nascut la seva mare i on el seu avi […]